虎掌菌的功效与作用

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虎掌菌是一种云南特有的野生食用菌,是菌香味最浓的一种菌,我们知道,虎掌菌营养丰富、味道鲜嫩,肉质非口感非常的好,带有非常自然的清香气息,那么虎掌菌的功效与作用是什么呢?

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一、虎掌菌的营养价值

虎掌菌含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。据分析测定,虎掌菌含17种氨基酸,其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸,还有多种的维生素,比如常见的维生素A、E、C,以及B族维生素,除了这些以外,还有大量的矿物质元素,如钙、磷、铁、镁、钾等11种矿物质和微量元素,这些都是虎掌菌里面所含的营养元素,食用价值非常的高。

二、虎掌菌的功效与作用

1、舒筋活血

有舒筋活血之功效,益气补气、治风破血、和胃通便、降血压、解食物之毒、治头痛头昏等作用。

2、提高免疫力

现代医学认为,它能提高人体免疫功能,有抗癌、排毒、减肥、缓解肝硬化等功效,是理想的保健食品之一。

3、壮阳

民间经常食用虎掌菌作壮阳之用。

4、降低胆固醇

中医认为虎掌菌有降低血中胆固醇的作用,虎掌菌也是低脂肪、低胆固醇、低热值,是天然的减肥食品。

5、抗癌

虎掌菌药用可消炎并有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率为96.8%。