虎掌菌炒腊肉的做法

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  • 来源:虎掌菌网

主料:虎掌菌350g、腊肉50g

辅料:青红椒40g、蒜苗10g、姜丝10g、蒜片10g、葱10g

调料:盐少许、酱油少许、糖少许、干辣椒2g、花椒2g

做法:

1、把腊肉与虎掌菌分别切条备用。青红椒切丝备用。蒜苗和葱切段备用。

2、把锅烧热后加入少许色拉油,然后放入干辣椒与花椒粒煸香,之后再加入葱姜蒜煸香。

3、加入切好的腊肉翻炒,待香味出来后腊肉炒熟至半透明状,放入切好的虎掌菌小火慢慢煸炒。

4、当翻炒至腊肉与虎掌菌香味四溢时,加入切好的青红椒,放入少许的盐,少许的糖,适量的酱油后继续翻炒,待调料均匀渗入食材后放入切好的青蒜苗继续翻炒。

5、炒好后薄薄的勾一点芡后即可装盘出锅。

虎掌菌炒腊